La sala Nicolò Russo di palazzo Russo-Larcan ospita il primo settembre alle 20,30 il convegno sui grani antichi siciliani “L’agricoltura di qualità tutela la salute”.
Il convegno è stato organizzato nell’ambito della manifestazione “Le sagre della Coorte del Beneessere”, in questa occasione verrà presentata al pubblico la ricerca finalizzata allo studio ed alla valutazione degli effetti benefici del grano duro siciliano, un mix di varietà antiche: timilia, russello o priziusa e margherito, in soggetti a rischio di sindrome metabolica.
La Coorte del Beneessere è composta dai Comuni di Capizzi, Cerami, Nicosia e Troina e dal Gal delle Madonie, tra le sue finalità ha proprio quella di studiare prodotti tipici del territorio e le proprietà benefiche, attraverso studi che coinvolgono diversi soggetti, tra cui anche l’Asp di Enna.
Sergio Leonardi |
