La Confcommercio Imprese per l`Italia della provincia di Enna comunica che sono aperte le iscrizioni  al corso di richiamo della durata di sei ore e al corso di I° rilascio della durata di 12 ore, ai sensi del Decreto dell`assessorato Regionale Sanità del 19 febbraio 2007 n° 176, pubblicato sulla G.U.R.S. del 9 marzo 2007 n.11.

Al corso devono partecipare tutti gli operatori del settore alimentare (sostitutivo ex libretto sanitario) che espletano attività di cui alle categorie A e B (rischi medio - alto) e che sono già in possesso di un idoneo attestato di formazione scaduto o che si avviano ex novo ad una delle attività di seguito elencate. Personale tenuto alla frequenza dei corsi:

Categoria A: 1. responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo; 2. pasticceri; 3. addetti all'industria conserviera; 4. personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari; 5. produttori di gelato artigianale; 6. addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici; 7. addetti ai bar, tavola calda; 8. addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce; 9. addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari; 10. addetti lavorazioni prodotti da forno; 11. addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare; 12. addetti ai caseifici; 13. addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.). 14. addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo;

Categoria B: 1. Addetti alla sola somministrazione nelle mense; 2. Camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione); 3. Personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).