“Calici sotto le stelle” ha celebrato sabato 27 luglio la sua decima edizione, confermandosi un appuntamento imperdibile nell’estate nicosiana. Organizzata con maestria dall’ONAV di Enna e dall’Ecomuseo Petra D’Asgotto, con il patrocinio del Comune di Nicosia e della Regione Siciliana, la manifestazione ha offerto un’esperienza completa che va oltre la semplice degustazione di vini, abbracciando le eccellenze culinarie e artistiche locali.
L’evento ha preso il via in piazza San Calogero con una masterclass dal titolo “Fresco d’estate”. Dopo i saluti istituzionali del sindaco di Nicosia, Luigi Bonelli, e la presentazione dell’evento da parte del delegato provinciale dell’ONAV di Enna, Teodoro Di Costa, il vice delegato provinciale Salvatore Burrafato ha approfondito il tema dell’acidità nei vini. Ha spiegato come questo elemento sia fondamentale per la struttura e l’aspetto gustativo del vino, conferendo freschezza soprattutto ai vini bianchi e agli spumanti e in minor misura ai vini rossi.
Tiziano Burrafato, socio ONAV, ha poi illustrato l’impatto dei cambiamenti climatici sulla produzione vinicola, presentando possibili soluzioni come la viticoltura sostenibile. Ha sottolineato l’importanza degli interventi post-impianto e delle scelte pre-impianto, evidenziando il ruolo cruciale degli incroci e della genetica nella lotta alle malattie e all’adattamento al cambiamento climatico.
I partecipanti hanno avuto l’opportunità di degustare sei vini di prestigiose cantine siciliane: un bianco “Ansaldi Brut” delle Cantine Ansaldi di Marsala; un bianco Catarratto Alcamo classico delle cantine Vigna Casalj; un bianco Grillo Fiordiligi delle cantine Assuli di Mazara del Vallo; un bianco Carricante delle cantine Cantoneri Tenuta della Dainara dell’Etna; un rosato Frappato Sikelia delle cantine Patrì dalla zona di Vittoria; un rosso Frappato delle cantine Poggio di Bortolone, anch’esso di Vittoria.
La serata è proseguita con un percorso eno-gastronomico attraverso il centro storico di Nicosia. In piazza Garibaldi, con l’acquisto di un ticket, si poteva degustare un calice di vino accompagnato da un tris di carni composto da trippa, pecora bollita e salsiccia. In piazza Marconi, l’offerta gastronomica includeva porchetta, polpette di cavallo e stigghiole con cipolline, sempre abbinate a un calice di vino. A Santa Maria di Gesù sono stati proposti due menu: uno di mare con lasagnetta al salmone e gamberetti e insalata di mare e uno di terra con maccheroni alla ghiotta e alla boscaiola, controfiletto, spezzatino di vitello e capicollo di maiale.
Quest’anno, l’organizzazione ha voluto arricchire l’evento con un connubio tra vino e arte. In piazza Garibaldi, l’artista Maurizio Cannizzo ha realizzato un viso di donna con la tecnica dei madonnari. In piazza Marconi, Tania Lo Dico e Severina Cipriani hanno messo in mostra le tecniche del ricamo, mentre a Santa Maria di Gesù la pittrice Gina Scardino ha creato un quadro dal vivo.
La manifestazione è stata allietata da tre concerti: in piazza Garibaldi si è esibito il chitarrista jazz Max Gallo accompagnato dalla voce di Loredana Melodia; in piazza Marconi ha suonato la band Empiria Generazione Liga; a Santa Maria di Gesù si sono esibiti i C351 Acustic Trio, composti da Claudia Cherchi (voce), Salvo Sansone (chitarra) e Giuseppe Compagnino (cajon).
“Calici sotto le stelle 2024” si è così confermato un evento capace di unire tradizione e innovazione, offrendo ai partecipanti un’immersione totale nella cultura enogastronomica e artistica locale, celebrando al contempo l’eccellenza del vino locale e l’importanza della sostenibilità nel settore vitivinicolo.
Redazione TeleNicosia.it fondata nel luglio del 2013. La testata è iscritta al Tribunale di Nicosia al n° 2/2013.