Il Nicosia ha presentato ufficialmente il difensore Simone Minolfi, classe 1999, proveniente dal Gela, piazzese cresciuto calcisticamente nell’Armerina, la squadra della sua città.
Simone Minolfi con l’Armerina ha vinto il campionato di Prima Categoria ed ha giocato in Promozione con gli i biancorossi armerini per poi approdare al Gela dove ha vinto il campionato di Prima Categoria e di Promozione. Mister Fabio Picone lo ha fortemente voluto al suo fianco in questa avventura del Nicosia in Promozione e Minolfi non ha certamente deluso le aspettative.
Al suo esordio in campionato ha realizzato subito una rete al Real Aci ed è stato tra i migliori in campo nelle vittorie ottenute fuori casa con il Sant’Alessio e il Santa Domenica Vittoria, che hanno proiettato il Nicosia in testa alla classifica a punteggio pieno.
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